Gyomorszáj

Hmm, rég posztoltam ételt, leszámítva a sok alkoholt, ami azért mégsem étel. Jó esetben.

Menjünk sorban, aránylag egyszerű de nagyszerű dolgokat főztem/sütöttem:

Borsos-mustáros marha zöldborsópürével és házi gnocchival (nem használtam receptet, csak úgy "jött"... ezért ugyanilyet újra nem fogok tudni csinálni :)):

Bibimbap - yeah!!!!! Asszem még nem csináltam, pedig a kedvenc koreai ételem.
Normális kinézete: a zöldség szépen körbefuttatva a hús körül, zöldségfajtánként külön. A képen láthatóan nem ez történt :D Mert megpároltam a zöldséget egy picit, és összekeveredett. És nem éreztem a Hamupipőke-erőt magamban, hogy szétszálazzam.

Yakitori tsukemonoval (édeskés szójás csirkenyárs, miso uborka savanyúsággal):

Sütőtök mochi néven futó amerikai találmány ... annyiban mochi, hogy mochiko (ragacsos gluténos rizsliszt) kell hozzá. Aztán kifújt :D De nagyon finom, én a recepthez képest kevesebb cukrot és sűrített tejet használtam, viszont pici fahéj került bele. Sajnos egy ültőhelyben elfogyott :D

Első próbálkozásom az "Opera" szeletre... Baracklekvárt használtam ganache helyett, körtés vajkrém és körtezselé van benne, tetején kakaópor:

És rögtön v2.0: ganache-t csináltam végre :D Borzasztó íze van. Hozzáteszem: én nem szeretem az étcsokit. Az előző folyóssal ellentétben itt a vajkrém túl kemény lett. Kisérletezni kell, hogy melyik vaj felel meg (az első belga volt, ez a második olasz).
Nyah mindegy, végülis elfogyott. Ribizlis változat:

Nah, ez már mochi :D Pontosabban Mochi Ice Cream. Áfonyalekvárral van színezve és kókuszfagyi van benne. Nem annyira jó ötlet nagy melegben csinálni, mert a fagyi gyorsabban olvad.

 Csillagkenyér - ribizlilekváros változata :) Nagyon jó recept, csak ajánlani tudom. Igazából nem nehéz megcsinálni, csak ne kapjátok ki a sütőből rögtön, mint én, mert beesik a közepe :( Olyan szééép volt pedig! Ajánlott kevésbé folyós lekvárt használni, vagy Nutellát, ahogy a recept is írja.

UI: Az anzuboshi így sikerült: a külseje tökéletes, amilyennek lennie kéne. A belseje viszont eléggé... hmm... kásás. Ízre viszont megfelelő: baromi sós és savanykás. Másnaposság ellen kitűnő.