A kantin felépítése, választéka amúgy nagyon hasonlít a finnhez, ahol 2 éve vendégeskedtem 1 hónapot. Van 3 menü, 1 frissen sült pult és nagyon sok szedd magad tál. Desszert és kávézó pedig egy szinttel lejjebb. Mivel a menük nem tetszettek, a wokot választottam. Hihi, 3 dologról nem tudtam megállapítani, hogy mi volt. De 2-t megtaláltam azóta a neten: az egyik egy csillag keresztmetszetű zöldség volt, ennek megjegyeztem a nevét még a helyszínen, nem volt nehéz. Íme a gombos: kinézetre egy uborka vagy cukkini formájú, de belül üreges. Ízre pedig mint a zöldborsó hüvelye:
Az én ebédemhez nem karikára vágták, hanem kb ujjnyi hosszúak voltak.
Aztán volt egy kivül szexi rózsaszín, belül pedig fehér gyümölcs, fekete apró magokkal tele, mintha mákos lenne. Erre teljesen véletlenül a Facebookon találtam rá, Mafia Warsban (!!!) Cubában a Collection item-ek között :D Ugyanis már csak ez hiányzik a gyümölcseimből.
Az ő neve pedig dragon fruit vagy red pitaya:
Sajnos semmi íze nem volt, gyanítom nem volt elég érett. Amúgy egy kaktusz gyümölcse, ami éjjel virágzik, nagyon erős illatú és "Queen of the Night"-nak is hívják emiatt. Van sárga és vörös belű is.
Térjünk vissza kicsit a hazánkba, illetve az én lakáskámba: 2 dolgot próbáltam ki eddig Momotaroban, és ahogy olvastam kb ez az ami ehető is :) A rament és a húsos batyut.
Ramen próbálkozásaim már voltak, de most próbáltam közelebb kerülni: vettem udon tésztát és kínai csirkehúsalaplé port (ebben van szója és osztriga is). Kicsit csalódott vagyok, mert a tészta nem annyira jött be: lapos metélt, mint amivel mi a diós vagy grízes tésztát csináljuk. A leves alap pedig majdnem ugyanolyan mint a mienk, csak sokkal ízetlenebb és nem színezi meg a vizet. És még mindig nagy kérdés, hogy milyen sorrendbe tegyem be a zöldségeket: valami mindig túlfő :o De azért ehető volt :)
A húsos batyut bambusztálbanban gőzölik. Már 2x jártam a Nagycsarnokban az Ázsia boltban: először csak bambusz alj volt, másodszor meg csak tető :D Viszont láttam elektromos gőzölőt, ami nem is drága és rizshez is jó... Szóval a batyunál nagy kérdés volt, hogy mi lehet az angol vagy kínai neve, ami alapján megtalálom a receptet. Megvan: Chinese steamed bun. Egy röfihúsos tölteléket választottam, mivel röfit vettem :) Picit megvariáltam, mert kevésnek tűnt a húsmennyiség.
Icipicit túlsült, amint látszik kenyérszerű... tök nehéz megállapítani, hogy mikor nem nyers még a tészta. De tök finom, édes chiliszósszal ettem :)
Csendesen megjegyzem, hogy almáspitét is sütöttem:
Amúgy a nagy hó láttán kinek nem jut eszébe a Holnapután? :)))) Hmm, meg is nézem. A 2012 hozzá képest macsupicsu... :o
Az ő neve pedig dragon fruit vagy red pitaya:
Sajnos semmi íze nem volt, gyanítom nem volt elég érett. Amúgy egy kaktusz gyümölcse, ami éjjel virágzik, nagyon erős illatú és "Queen of the Night"-nak is hívják emiatt. Van sárga és vörös belű is.Térjünk vissza kicsit a hazánkba, illetve az én lakáskámba: 2 dolgot próbáltam ki eddig Momotaroban, és ahogy olvastam kb ez az ami ehető is :) A rament és a húsos batyut.
Ramen próbálkozásaim már voltak, de most próbáltam közelebb kerülni: vettem udon tésztát és kínai csirkehúsalaplé port (ebben van szója és osztriga is). Kicsit csalódott vagyok, mert a tészta nem annyira jött be: lapos metélt, mint amivel mi a diós vagy grízes tésztát csináljuk. A leves alap pedig majdnem ugyanolyan mint a mienk, csak sokkal ízetlenebb és nem színezi meg a vizet. És még mindig nagy kérdés, hogy milyen sorrendbe tegyem be a zöldségeket: valami mindig túlfő :o De azért ehető volt :)
A húsos batyut bambusztálbanban gőzölik. Már 2x jártam a Nagycsarnokban az Ázsia boltban: először csak bambusz alj volt, másodszor meg csak tető :D Viszont láttam elektromos gőzölőt, ami nem is drága és rizshez is jó... Szóval a batyunál nagy kérdés volt, hogy mi lehet az angol vagy kínai neve, ami alapján megtalálom a receptet. Megvan: Chinese steamed bun. Egy röfihúsos tölteléket választottam, mivel röfit vettem :) Picit megvariáltam, mert kevésnek tűnt a húsmennyiség.
Icipicit túlsült, amint látszik kenyérszerű... tök nehéz megállapítani, hogy mikor nem nyers még a tészta. De tök finom, édes chiliszósszal ettem :)
Csendesen megjegyzem, hogy almáspitét is sütöttem:
Amúgy a nagy hó láttán kinek nem jut eszébe a Holnapután? :)))) Hmm, meg is nézem. A 2012 hozzá képest macsupicsu... :o
Jól néznek ki a kaják. Bár én a gőzgombócot jobban szeretem mákkal, és szilvalekvárral töltve. :-)
ReplyDeleteNokéremszépen... :)
ReplyDeleteÉn az 1. zöldséget okra néven ismerem.
A gyümi miatt irigykedek, mert ezt nagyon régóta szeretném megkóstolni(épp nemrég volt egy licsis posztom, abban említettem)
Ramen: én imádom az udont, szerintem a legjobb japán tészta. Főleg a frisset(azt is lehet kapni az Ázsia Bt-ben). A rament inkább ilyen kínai tésztából szoktak csinálni, amiből az instant ramenek is vannak, szintén lehet kapni az Ázsia Bt-ben. Udonnal inkább udon levest csinálj, az nagyon fini(2 recept is van blogomon).
Nekem van bambuszgőzölőm, szerintem mindenképpen vegyél, jó dolog :) Amúgy ez a húsos batyu nagyon jól néz ki :)
Instant rament nem akartam kipróbálni :) Főzni szerettem volna.
ReplyDeleteLegutóbb spagettitésztéból csináltam, ami vékonyka volt. Nekem az jobban ízlett. Az udon nem jön be :(
Van külön tészta is. Vagy legalábbis hasonló. Lehet, hogy pirított tészta néven fut, de ha megkérdezel egy eladót, akkor szerintem úgyis vágni fogja. Van pár ramen receptem, ha érdekel.
ReplyDeleteNekem az udon a kedvenc japán tésztám^^
OK, jöhet. Neten keresgéltem eddig, úgy látom minden háznál más a szokás :s
ReplyDeleteIgen, ez olyan, mint nálunk a húsleves, vagy a pörkölt :)
ReplyDeleteElküldöm mailben.
Megjött köszi.
ReplyDeleteHmm, az az igazság, hogy ez olyan mint a kínai zacsis leves a képed alapján. Viszont a Momotaroban teljesen más volt, a tésztája is inkább a spagettijére volt hasonló, nem ilyen kis kukacka :)
De ay alapja nálam is hasonló lett: csináltam egy csirkehúslevest, és szójaszósszal felöntöttem. Nem kívántam bele mást, pl dashim nincs.
A kép az nem saját volt, azt mindig a szerkesztő vadássza össze :) De amúgy tényleg olyanok :D
ReplyDeleteElvileg ez a kukacka az igazi ramen tészta, de szerintem egy japán se haragudna meg érte, ha másból csinálnád :D