Magyaros ízek

Amikor elkezdtem blogolni főleg velem megtörtént eseteket írtam le. Tényleg napló volt.
Aztán ez szép lassan átalakult - nem mindenki szereti, ha kiteregetik az életét (értem ezt a barátaimra). Részben egyetértek vele, részben meg nem. Lehet kéne egy titkos blog is, ami jelszó védett és csak én olvasom :D
Na mindegy, mostanában csak kajákat teszek ki és fotókat. Lehet tényleg nyitnom kéne egy kiséttermet :)

Ma magyaros napom van. Régóta kerülgetek egy különleges receptet: a sült paprikát. Kimondottan nem szeretem a paprikát sütve, lecsóba is csak nagyon keveset teszek. Viszont olyan gyönyörű színe van a levesnek :D Jamie Oliver showban láttam először. Persze erre is sokféle recept van, én ezekből összemostam egy sajátot. És mivel egyedül vagyok, csak egy adagot csináltam:

• 1 kaliforniai piros paprika
• 2 dl húsalaplé (2 dl vízbe beltettem egy fél kocka marhahúsleveseset)
• 1 gerezd fokhagyma törve/reszelve
• só, bors, kömény
• kb 1 dl főzőtejszín

A paprikát 200 fokon süssük meg, forgatni kell, ogy minden oldala legyen felül. Kicsit meg fog égni a külseje, de az nem baj (időt nem tudok mondani,mert SOS Szerelmet néztem, és kb sem tudom mikor kezdtem el :))). Majd 20 percig pihentetni kell, beleburkolva alufóliába.
Kihűlt, most már könnyú lehúzni a héját, magokat, csumát eltávolítani. Könnyű villával is összetörni, de én kézi mixert használtam (utálom a turmixgépet mosogatni :)).
Bele egy fazékba, a fokhagymával, fűszerekkel, alaplével. Egyet rottyantani és hozzákverni hófehérkét. Ettől picikét világosabb lesz a színe, narancsosabb a piros-sötétnarancs helyett. A póréhagyma/snidling/újhagyma nagyon megy hozzá. Íme a végeredmény:

Rakott krumpli a második fogás. Ezt viszont elcsesztem, kemény maradt a krumpli :((( De jó fotómodel volt :D