Bizonyíték, nem igéret v7.0

Kezdek lassan belejönni a vendéglátásba :D Azt hiszem ezentúl autentikusabban fogom csinálni, ahogy anyukámék ebédjénél is szokott lenni: zene, kellékek stb. Ma volt ilyen értelemben a legkönnyebb dolgom, mert japán jellegű cuccokkal el vagyok látva.

Jucy volt a vendégem és volt olyan kedves, hogy kivánglizott a halál faszára, ahogy Jef vagy az ex-anyósom mondaná :D
Az autentikusság pedig ebben nyilvánult meg: bambusz alátétet tettem fel, krizántémot az asztalra (mekkora mázli hogy tél van :)). Volt japán popzeném, és kaptam Kínából (ennyi csalást megengedtem magamnak) szép pálcikákat és zöld teát. A tea nagyon jópofa, mert pici apró galacsinok, amiből jó sokat tettem a forró vízbe, így fél óra múlva amikor kigömböcözte magát egy egész erdő lett a kannában - amúgy ugyanaz a jázmintea, amit a Momotaroban is lehet inni! Ja, és anno az előző csoportomtól kaptam egy japán teáscsésze+kanna készletet szülinapomra kb 2006-ban, most lett felavatva. Nem tudom mi a tökömet vártam idáig...

Ha engedi időm, akkor a pályázati anyag mellé szoktam elő- vagy utóételt is csinálni. Most a nagyon gyorsan elkészülő miso leves mellett döntöttem. Alapleves: újhagyma és tofu. Hihi, volt a Terebessben vett gyönyörű leveses csészém is, igaz kanalat nem vettem hozzá - na de miért nem :s, így anyám kőkorszaki fémkanala maradt.
Sikerült friss lazacot szereznem (igazatok volt, Metro a megoldás - na ez is egy szép sztori, mert 6 éve voltunk utoljára, és a kártyát inaktiválták :D De egy arra óvatlanul sétáló hölgyet sikerült a kissé gyanúsan pislogása ellenére megfűznöm, hogy az ő kártyáját használhassuk - névtelenül is köszönöm!).
3 féle maki készült:

• lazacos
• rákrudacskás, retkes, uborkás
• répás, retkes, uborkás

Meg 1 azaz egy darab avokádós nigiri per buksi :D
Az új por wasabi már sokkal jobb volt. És lassan a Kikkoman szójaszósz is elveszti az erős ízét (persze, mert mindjárt a végére érek).

Íme a bizonyíték:

Jucytól kaptam egy üveg nagyon igéretes Tokaji Sárgamuskotályt - amit valószínűleg Floyd mintájára fogok majd felhasználni (fele a pociba, fele főzéshez), mert nagyon ideális jelölt. És egy csomag bocis szalvétát :D Köszönöm szépen!