Tavaszi tekercs... 2 fő változata van: egy nyári és egy téli. A nyáriba ropogós friss zöldségek kerülnek és nem lesz kisütve. A télibe pedig főzhető-süthető alapanyagok. Én most kiprobáltam mindkettőt.
A nyári suramis lett salátával, tésztával, uborkával és szójababcsírával. Édes szilvamártásba mártogattuk:
A téli répás, serrano sonkás, tésztás volt. Ízre sokkal jobban bejött, és látványnak... na majd legközelebb fotózok, maradjunk annyiban :)))) De nagyon finom!
És hát már mióta vágyok a japán karácsonyi epertortára... egy probléma van: nálunk májusban kapható igazán finom, érett eper :)))) Ezért japán karácsonyt most ültünk. :p
Ez az egyszerűsített változata - mivel lusta voltam a habot megformázni, és kooperáltam anyámmal (piskótát ő csinálta, epret ő termelte, habot én vertem fel és az epret én mostam meg, és formáztam a tortát :)). Ez az egyszemélyes torta:
"_Tavaszi_ tekercs... 2 fő változata van: egy _nyári_ és egy _téli_"
ReplyDeleteHát, nem mondom, hogy logikus... :-)
Az epertorta nagyon tetszik. Nyamm... :-)
:))))) Igaz.
ReplyDeleteAngolul jobban hangzik: fried spring roll (ez a téli) és garden vagy fresh spring roll(ez meg a nyári).
Tavaly Aranielel próbálkoztunk ennek a tortának az alapjával. Az enyémnek az alja 2X is behorpadt XD
ReplyDeleteEz sima piskóta volt.
ReplyDeleteDe mivel Monsieur Kötözködő megrendelte magának a tortát, kénytelen leszek kipróbálni én is az alap sütést :)
ReplyDeleteÓ ilyen tortát én is csináltam tavaly decemberben a Mondo-ba :D
ReplyDeleteA tavaszi tekercs pedig fincsa...főleg a rizspapírtészta nyersen^^
A rizspapír tekergetés amúgy annál könnyebb minél többet csinálod :) Használtál vizes edényt és vizes kendőt is?
ReplyDeleteSajnos nagyon kicsi a helyem a konyhában, így a kiteregetés volt a kulcs... mármint nem tudtam kiteríteni őket, mert egyszerre akartam az összeset, és elég lett volna 2-3-at.
ReplyDelete