Ázsiai konyha 6.

Szeretem a rament. Mondanám, hogy mert egyszerű, de azért annyira nem, mindent külön megcsinálni macerás. A végeredmény viszont egy esztétikai és gasztronómiai élmény.

A levesalaphoz a kedvenc japo szakácsom recepjét használtam, irtó vicces figura :) Röviden:

• 2-3 ek szójaszósz
• 2 tk csirkehúsleves alappor
• fokhagyma
• gyömbér
• szezámolaj
• 3 dl víííííííz

Kicsit sok lett a gyömbér, de még így is imádtam.
Udon tésztából csináltam, mert ideje volt elhasználni. A tetejére shiitake, cukkini (igen, sokat vettem... és akkor mi van? :p), póréhagyma, tojás és csirkehús került.