Japán érdekességek: érdekes ízű fagyik

A matchát nagyon nem kell bemutatni japán imádóknak. Viszont a másik tábor nem ismerheti: ez egy por formájú japán zöld tea, amit a tradicionális japán teaszertartásokhoz is használnak. A szertartást évekig tanulják (régebben akár 20 évig is), megvan a maga protokolja a vendégek érkezése előtti takarítástól, diszítéstől kezdve a fogadáson, üdvözlésen át, a vendég előtti felszolgáláig. A vendégnek ugyanúgy bizonyos szabályokat kell követnie. Ezen a videon egy részét láthatjuk, nagyon sok angol kommentárral. Én egy cuki japán tűzoltótól kaptam :)
Na most gondoltam kipróbálok egy receptet, amivel tél óta szemezek: zöld tea fagyi. Annyira szemet gyönyörködtető a színe, hogy muszáj megcsinálni. A héten volt egy kis időm és ellátogattam a Hanami teaházba, ahol először próbáltam ki Yinggel. Miután elfogyasztottunk az erősen fű ízű és szagú teát, mondta a felszolgáló fiú, hogy jó ütős anyag, 2-3 kávénak felel meg... nem véletlenül neteztem vígan még éjjel 2kor is aznap :))).
Tehát a héten betérva a Hanamiba az első kérdése a kedves eladónak az volt, hogy mihez is kell... csak nem sütéshez, főzéshez? Ohm, de igen, de inni is szeretném... jó, mert mostanában sokan jönnek ezzel a kéréssel, és általában nem ezt a fajtát használják hozzá, hanem egy kevésbé jó minőségűt, ami nagyobb kiszerelésben kapható (ennek 40 grammja 4500 ft körül volt). Ők csak teázásra alkalmas magas minőségűt tartanak - persze ez is jó rá, csak ugye drága... na így sikerült Haagen Dazsi ármagasságokba emelnem egy sk fagyit :D Biztos ami biztos, vettem chansent is hozzá, ez a nagypapi borotválkozó pamacsára emlékeztető habosító miniseprű :))) A videoban látszik, hogyan kell használni.
Bögrét nem sikerült szereznem, a meglévők nem tetszettek, és nagyon borsos áruk van, azt hiszem inkább készítek egyet én.

A teás fagyi elkészítése nagyon egyszerű és főzést nem igényel:

• 2 dl tej
• 6 dkg barnacukor
• 1.5 ek matcha
• 1 dl tejszín felverve közepes habbá (ne legyen már folyós, de kemény se)

Összekeverjük, és fagyigép, mélyhűtő, kinek mi van. Ha hűtő, akkor érdemes kevergetni óránként, fél óránként, hogy ne jegesedjen.
Díszítésnek karamellöntet és habtejszín, és egy levendula Anikó kislányától :))) Voilá:

Na most spenót szagú, kinézetű és kicsit ízű is :))) Sok tejszínhabbal nagyon finom - Anikó bocsi, nem jutott eszembe :( Legközelebb kevesebb matchát teszek bele, hogy ne jöjjön át ennyire intenzíven az íze.