Az év utolsó gasztroeseménye...

... a szilveszteri torta. Ha már úgy alakult, hogy idén is a szokásos nem csinálok semmi értelmeset volt a program szilveszterkor, nekiálltam sütni. Kivételesen csak magamnak.
Már egy ideje a fejembe fészkelte magát egy csodaszép málnás csokitorta képe, amit egy receptes újságba láthattam. Vagy a neten. Vagy a fene tudja.

 

Egészen fura, hogy ha az ember "csokoládé torta"-ra guglizik rá magyarul, csak piskóta jön ki. Azzal nem vagyok jóban, így maradt az amerikai verzió (Joe bácsi unokahúgának az anyukájának a kedvenc tortája :))

Hozzávalók:

• 2 pohár liszt
• 2 tk sütőpor
• 2 tk szódabikarbóna
• 1 tk só
• 2 pohár cukor
• 115 g étcsoki
• 6 ek vaj
• 2 tojás felverve

Amit módosítottam: tejcsokit használtam, kevesebb cukorral.

A poros dolgokat keverjük össze.
2 pohár vizet forraljunk fel a cukorral ameddig a cukor el nem olvad. Öntsük át egy keverőtálba.
Jöhet bele a csoki és a vaj. Kevergessük, amíg el nem olvad és kissé le nem hűl.
Most jöhet bele a tojás (keverés) és a pormix (keverés alaposan).
180 fokon sütni, addig amíg... sütőfüggő.

Töltelék és dekoráció:

• meggy-cseresznyelekvár tölteléknek, jó vastagon (ideális a málnalekvár lett volna és málnadarabkák)
• csokibevonó és csokidara az oldalakra
• tejszínhab a tetejére
• málna a legtetejére
• ja és csoki darabkák a szikláim :)  (étcsokit megolvasztani, majd alufóliára ráfolyatni vékonyan, és hűtőben pihentetni amíg megdermed és törhető)

Boldog új évet!!!!